segunda-feira, 8 de abril de 2013

RECEITA: Quiche proteico de ervas finas!

RECEITA: Quiche proteico de ervas finas no microondas.


Mais uma receita super simples, rápida e não suja louça (melhor parte rsrs)
Você vai precisar:
1 caneca (de preferência grande)
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de aveia em flocos (eu usei flocos médios)
1 colher de sobremesa de gergelim
1 scoop de whey sem sabor (opcional)
1 colher de sopa de queijo ralado (opcional se a pessoa não consome lactose)
Ervas finas e sal a gosto (eu usei orégano e alecrim)

quarta-feira, 3 de abril de 2013

Betacaroteno: cor e saúde!

Este carotenóide tem o poder de acelerar o bronzeado, melhorar a saúde e ajudar a manter a pele, o cabelo e as unhas mais fortes e brilhantes.
Existe um tipo de alimento que pode ajudar a dar uma força no seu bronzeado e proporcionar muitos benefícios ao seu organismo. Seu nome é betacaroteno e vale a pena conhecer mais sobre ele!
O betacaroteno é um tipo de carotenóide que dá cor aos vegetais amarelo-alaranjados. É um poderoso antioxidante que, ao ser ingerido, converte-se em vitamina A. Esta vitamina, apesar de fundamental, em grandes quantidades é tóxica para o organismo, mas quando é proveniente do betacaroteno, se há excesso, o corpo a excreta (ou seja: o corpo elimina as quantidades excedentes sem problemas).
Os alimentos mais ricos em betacaroteno são, além da cenoura e da beterraba, a abóbora, a batata doce, a manga e o mamão. Outras fontes são os vegetais folhosos como a couve, o espinafre, o agrião, o brócolis e o repolho. Por ser antioxidante, o betacaroteno ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e tem a função de reforçar o sistema imunológico. Ele também colabora para aumentar a elasticidade da pele e auxilia na formação da melanina, que além de ser responsável pela cor, funciona como uma proteção extra contra os raios UVB.

Seis alimentos para cabelos perfeitos!

Bom dia pessoal, hoje vou falar um pouquinho de alguns alimentos que ajudam na saúde dos cabelos. No consultório percebo e ouço relatos de cabeços quebradiços, opacos ...
Claro que a química utilizada prejudica-os, porém existem alimentos que normalmente não faz parte da dieta das pessoas que contribui muito para se ter um cabelo lindo. Veja quais são! 



Cenoura/Abóbora
Todos os alimentos alaranjados possuem betacaroteno que ajudam na vitalidade e crescimento do cabelo. Por conterem antioxidades contribuem também para que não haja estresse oxidativo, evitando a queda de cabelo e os cabelos grisalhos.
Eles podem ser consumidos à vontade e diariamente. Para maior aproveitamento do betacaroteno, é melhor consumi-los crus e com uma fonte de gordura como o azeite.

segunda-feira, 1 de abril de 2013

Mini Pudim de Chia com Proteína



A chia tem ainda antioxidantes, cálcio, magnésio e ferro.
Pessoas com síndrome do intestino irritável devem ser bem cautelosas no uso de sementes em geral e seguir orientações de médico e nutricionista. Fora isso, a chia não tem contraindicações.
Comece com 1 colher de sopa ao dia e aumente para 2.

Ingredientes

  • 1/2xícara(s) de chá de semente de chia deixada de molho em 1 xícara (chá) de água, por uns 20 minutos
  • 1colher(es) de sopa de cacau em pó
  • 1scoop(s) de whey protein (preferencialmente sabor chocolate) ou 2 colheres (sopa) de colágeno em pó ou proteína de arroz ou 2 colheres de sopa cheias de tofu (preferencialmente orgânico) amassado
  • 3/4de tâmaras bem picadas levadas ao fogo com 3/4 xícara (chá) de água
  • 1colher(es) de sopa açúcar orgânico ou de fibra FOS (frutooligossacarídeo – que é naturalmente doce, e ajuda a realçar sabor do doce, a venda em algumas farmácias) - opcional

sábado, 30 de março de 2013

Quero desejar a todos uma Feliz Páscoa. Porém não exagerem no chocolate, lembrem-se que chocolate podemos comer sempre. O consumo excessivo de chocolate pode trazer alguns quilnhos a mais, e dependendo da quantidade durante a semana não conseguimos queimá-las. Por isso coma consciente! Beijão e fiquem com Deus.

Dra: Cristiane Schmitz
Nutricionista CRN 10 3403

segunda-feira, 25 de março de 2013

Suco para diminuir o estresse!


Bom dia, no início da semana conseguimos perceber se estamos estressados! Após um final de semana relaxante ter que voltar a semana as vezes pode não ser muito fácil! Por isso resolvi partilhar aqui com vocês uma receita de vitamina para diminuir o estresse! Alguns alimentos podem nos ajudar a combater o estresse, veja quais são e como preparar uma receita bem gostosa a seguir!


segunda-feira, 11 de março de 2013

Barra de proteína caseira


Barra de proteína caseira super nutritiva, boa opção para lanches intermediários e até imediatamente após os treinos.
Espero que gostem!


Ingredientes

  • 4scoop(s) de whey protein sabor chocolate ou baunilha
  • 1 ½xícara(s) de chá de aveia em flocos (melhor se forem grossos)
  • 1/2xícara(s) de chá de quinua em flocos
  • 1/2xícara(s) de chá de mel
  • 2claras de ovos grandes
  • 1colher(es) de café de canela em pó (opcional)
  • 1colher(es) de sopa de cacau em pó (opcional)
  • 2colher(es) de sopa de água
  • 1colher(es) de sopa de óleo de coco virgem
  • 1xícara(s) de chá amendoim torrado sem sal